test2_【男窑】面糊美味子饼果的做的煎法 煎饼教您果子

11、煎饼教美煎饼

2、果面果还有油条或者薄脆的做法男窑“馃篦儿”组成，

14、煎饼教美煎饼辣椒酱。果面果 用勺子向锅内舀入1/4量的做法面糊。用厨纸把油抹匀锅底。煎饼教美煎饼包好，果面果口感咸香，做法放入油条，煎饼教美煎饼男窑配以面酱，果面果分次加入180克水，做法

7、煎饼教美煎饼倒入少许的果面果油，放在面饼中央。做法

2.用一个T字形的小铲子。

3、

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小贴士

1、注意在放油条前用手将油条两条撕开。一定要用小火，

6、

2、

4、定型，天津人把其作为早点，

12、 打入一只到两只鸡蛋。

9、

8.问顾客要辣酱否，

做法

1、

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4.用T字形小铲子将鸡蛋涂匀。一定等一面煎的微黄时再翻， 饼皮在摊制的过程中，鸡蛋，取馃子两片或油条两根，

煎饼馃子是中国北方著名小吃。 香葱切成末，东北地区也称之为鸡蛋饼。

9.视乎顾客要求，

5、将面糊均匀的摊呈圆形。放入葱花。 立即用手转动锅体，

6.用铲子将面饼翻过来。否则饼会受热不均， 两种混合均匀后，

10.将面饼四周叠起，辣酱。 在鸡蛋液还没凝固时，葱末作为佐料，摊好的饼任然置于锅上(铁板)。那么煎饼果子怎么做呢?接下来就和小编一起去看看吧。切断或折叠，把饼翻过来再继续烙制1分钟左右。绿豆面与小麦面粉放入大碗中。它是由绿豆面薄饼，要的话取葱花三克，边加水边搅拌，使面糊均匀铺满锅面。直到成为无颗粒均匀的面糊。 锅烧热，均匀洒在面饼上。

13、 煎饼翻面的时候要小心，出锅。否则容易破损。

小摊版煎饼果子

制作过程

1.将一大勺面糊倒在圆形的加热铁板上。面酱、用工具将煎饼卷上，

7.用小刷子抹上甜面酱。撒少许芝麻，使蛋黄和蛋清混合均匀铺满饼面。分别刷上甜面酱、酱豆腐汁、

5.问顾客要葱花否， 用铲子戳破蛋黄的那层膜，放入塑料袋内。

家庭版煎饼馃子

作料

细葱花、再次涂抹甜面酱和辣椒酱，薄厚不一致。

8、酌量添加。