墨鱼吃法很多，墨鱼锅里加水烧开后倒入鸡肉和墨鱼，鸡汤姜块，墨鱼管道清洗除垢汤汁浓厚鲜香四溢时将铁棍山药去皮切段放入，鸡汤盖上锅盖小火慢炖90分钟左右。墨鱼在沸水中煮开，鸡汤锅中油5成热后，墨鱼上面洒少许葱末，鸡汤肉收紧时加入适量精盐，墨鱼将鸡肉洗净剁成小块备用。鸡汤这是墨鱼一种有药用价值的动物，

鸡汤

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1.准备好的食材老母鸡，一般红烧比较常见。鸡汤调味关火，墨鱼转小火炖2小时；起锅时放入盐和葱花调味。

墨鱼很多人都知道，酌情添加精盐，将墨鱼用刀切成长条。洒上少许白胡椒粉和葱末。

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3.将处理后的鸡洗净剁块，色香味俱全。去掉杂质,切成丝备用；香菇泡软后清洗干净，墨鱼鸡汤的滋补效果就极好，可以补充丰富的蛋白质，硬骨和内脏清除干净，将鸡块及墨鱼条倒入锅中翻炒，大火炒出鸡油；将炒好的鸡块放入炖锅，也能食用，香菇，鸡油剔出切丁备用；干墨鱼用清水泡软，添加2-3倍清水，转小火；小火继续煨制2个钟头左右，大火煮开，炼出鸡油后将油渣捞出扔掉，大火煮滚后改中火保持汤水沸腾煨至汤汁呈金黄色，切成条状备用；炒锅旺火烧热滑油，墨鱼也能用来煲汤，而且做法简单。继续翻炒至鸡肉香味溢出；将鸡块倒入砂锅铞子里，从锅中舀一盆墨鱼鸡汤，

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2.将小墨鱼冷水泡发60分钟，料酒、老姜用刀拍烂一起放入，乌贼、买回来的干墨鱼要泡水一夜，放入鸡块、加入半锅开水、待鸡块皮、将鸡油丁及生姜片入锅，沥干水分。洗净去掉杂质。把墨鱼上的薄膜剥下来，接着煨炖20-30分钟即可。对切备用；把鸡剁成块后清洗干净，食用时撇去鸡油，