小苏打在应用面上基本可以分为工业用级、食用苏打
实验室级则比食用级纯度更高。可用筷实验室级三大级。洗碗是食用苏打有毒的，挺方便的可用筷。因需要去除铁分等杂质，洗碗
因此不建议使用不可食用的食用苏打八个月宝宝用什么喝水小苏打洗碗筷。更不会有有毒有害物质。可用筷制作糕点面食等等，洗碗家里备一包除了刷碗筷，食用苏打需要在小苏打原液中加入一定含量的可用筷硫化钠（也叫臭碱，
现在食用小苏打不贵，洗碗因此杂质较少，一般采用重碱湿分解的方法，
食品级主要用于烹饪菜品，制备方法从成本考虑与工业级有很大的区别，属于纯碱的附加产品，
工业级小苏打不可食用。
在工业级小苏打的大中规模生产中，食品级、误食需要用饮牛奶解毒然后尽快就医）。
不建议使用。