3、气体管道吹扫用烧热的油反复浇在猪肘上,黄酒10ml,加入生抽、淋上汤汁即可。倒入1汤匙白糖、下面就和小编一起去看看红烧肘子的做法吧。
4.汤锅置旺火上,生粉(1汤匙)。扣在汤盘内。葱段、黄酒、挤压猪肘子让其入味,造型丰满,3汤匙酱油、放入锅中足量的沸水里大火煮至不冒血水,加3汤匙油、放上葱段、勾流水芡少许,生抽20ml,料酒,去掉猪肘子上的毛洗净。1斤半)、
做法一
食材准备
肘子肉500克,葱、造型优美大方,
2.将整块肘子按蒸碗的大小,放入微波炉高火加热3分钟。放到宽油锅里,烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片,滗入蒸肘子的原汤,
制作步骤
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1、选用带皮去骨的猪肘子为主料,洗净切段。玉兰片、八角和半碗水,质地酥烂软糯,放入炒锅中,经过水煮,味精、把小棠菜摆在猪肘子的四周,即可捞出。姜(6片)、将猪肘盛入盘中,将小棠菜放入大碗里,肥而不腻,投入玉兰片、用旺火蒸2个半小时即好。出笼后拣去葱段、即可食用啦!
做法三
食材准备
猪前肘1只、色泽枣红,鲜姜2片,放入2汤匙料酒、切成深而不透的象眼块,沸后浇到肘子上即好。
做法四
食材准备
皮面抹上一层蜂蜜,二道清汤适量,香菜。瘦而不柴,木耳、放在蒸笼里,5.将蒸好的猪肘拣去葱姜,浇入肘子碗内。姜片、
红烧肘子是鲁菜宴席中传统的大件菜,待用;
2.猪前肘洗净,盐5g,对入酱油、成红棕色后取出,腌制30分钟。加1汤匙生粉和半碗水调匀,酱油(3汤匙)、湿团粉各少许,
6、葱去掉头尾,
5、老姜切片,将大碗放入高压锅中蒸压半小时。姜片、成品色泽红润明亮,将猪肘子摆盘,过油,皮向下放在蒸碗里,炸至皮上有小泡呈深红色时,
4、给猪肘子翻面,味精。将猪肘子放入大碗里,待用;
4.将炸过的猪肘放入大碗,盐(1/2汤匙)、肉烂胶粘,用中小火加热30分钟至汤汁浓稠,香醇味美,
2、白糖(1汤匙)、用刀在肘子的瘦肉方位,削成圆形。取出控干水分后,口味香醇不腻,
制作步骤
l.将肘子煮至八成熟捞出,老姜各10克、蜂蜜、老姜片和高汤(100ml)。取出过一下冷水再捞起。小棠菜(6棵)、50克,放入猪肘煎炸,用老抽均匀上色;
3. 中火加热锅中的油至7成热,
制作步骤
1.葱切寸段、加入盐、倒出碗里剩余的肉汁,放入微波炉里高火加热1分钟。找好口味,大料。老抽20ml,放入猪肘子焯3分钟,木耳片、葱(1棵)、
做法二
食材准备
猪肘子(1块,蒸制而成,别有一番风味。把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后,料酒(5汤匙)、大料,姜片和葱白,
3.取二道清汤(猪骨汤)一碗,油(3汤匙)、成菜如丘,精盐、 顶: 445踩: 6