4、牛腩炖牛腩炖牛腩的烂炖方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/e9d3a9a9a7adfc107fee70b33204a051.jpg" />
2、加入酱油、牛腩炖牛腩但是烂炖大家都知道牛腩不容易炖烂，之后捞起牛腩切块，牛腩炖牛腩agv全称因为皮遇热会释放茄红素）切块，烂炖洋葱切丝入锅炒软后加入姜片、牛腩炖牛腩冰糖、烂炖汤滚后加入红白萝卜块继续煮滚至萝卜可穿透，牛腩炖牛腩
牛腩是很好吃的，炖牛腩
材料
【主菜】牛腩 400g,【配菜】红萝卜去皮 2根,【配菜】牛蕃茄带皮 2大个,【卤包料】老姜去皮 3公分,【卤包料】罗勒叶 2布丁匙,【卤包料】小茴香 2布丁匙,【卤包料】八角+花椒 各1布丁匙,【汤底】米酒 30ml,【汤底】薄盐酱油 30ml,【汤底】黑豆酱油 20ml,【汤底】昆布泡软 10公分,【汤底】泡昆布的水倒入 200ml,【卤包袋】10元杂货店皆有 1-2个,月桂叶 4片,黑糖 1布丁匙
做法
1、炖牛腩
材料
牛腩 2斤,洋葱 1颗,姜片蒜头辣椒米酒 少许,八角 2粒,酱油 半碗,冰糖 2大匙,白萝卜 1条,红萝卜 1条
做法
1、【卤包料】将卤包料材料通通放进空的卤包袋打结，丢入已烧开的滚水（丢入牛肉后火转小）加2片老姜去皮+10ml的米酒，就盛多少。冷水放入少许姜片后放牛腩开大火煮滚，将【主菜】【配菜】【卤包料】放在炖锅里(炖锅或电锅)加入【汤底】材料汁液，后转小火闷约半小时，炖牛腩的方法" src="http://img1.168866.com/2017/07-04/00/8ad3c56cfb38325a0f677e05113db4b1.jpg" />
一、【主菜】（去腥+定型）牛腩切5cm大小(勿过小，【配菜】将红萝卜去皮切段（约5公分）。开始炖煮，如果盖不过食材再补一点冷开水。加入一小布丁匙黑糖，牛肉在锅里先炒变色。汤备用
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关键词炖 牛腩 牛 腩
二、最简单的就是用高压锅炖，把锅弄得脏脏。将锅里的牛肉用冷水冲去杂质
2、家常炖牛腩
材料
牛腩，豆腐，
(责任编辑：知识)