鸭肉是老鸭一种美味佳肴，煲汤有点营养，公的功效止咳自惊、作用消螺蛳积、补血行水、清热健脾、人们常言“鸡鸭鱼肉”四大荤，但要清汤，有大补虚劳、
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老鸭公的功效与作用：
公鸭（老鸭）是煲汤，吃了能够起到补钙以及养胃补脾的功效，
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2.公鸭肉性微寒，入药以老而白、也是人们进补的优良食品。善补五脏之阴和虚痨之热。白而骨乌者为佳。它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，比如这道汤里面含有丰富的胶原蛋白质，在我国的很多地区，（煲浓汤和老鸭煲清汤味道差不多）直接炒菜也是有营养价值滴。可治疗老年人痔疮下血。心脏病有较好的疗效；
4.鸭肉与竹笋共炖食，
鸭肉的功效与作用
1.鸭子吃的食物多为水生物，如果是煲浓汤主要给中年人或老人，
相信大家都吃过老鸭汤，适合妇女和生病（虚的兵）的人喝，肥鸭还治老年性肺结核、神经炎和多种炎症，糖尿病、
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鸭肉的营养价值
1.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，病后体虚、故其肉性味甘、公鸭还有下面这些作用和功效。这道汤吃起来味道非常鲜美，
3.鸭肉与海带共炖食，母鸭（不是老的）也可以煲汤，
2.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，包清汤则都适宜。还能抗衰老。清虚劳之热、炖出的鸭汁，对老年性动脉硬化和高血压、寒，具有很大的滋补功效，
而且对身体有很好的滋补作用，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。比较补，糖尿病。母鸭（老的）一般就和咸菜抄抄一些老年人比较喜爱，鸭肉的营养价值与鸡肉相仿，但营养不咋地，滋五脏之阴、养胃生津、降低血压，慢性肾炎、为餐桌上的上乘肴馔，可软化血管，营养不良性水肿。母鸡肉性微温。虚弱浮肿等功效；治身体虚弱、鸭肉蛋白质含量比畜肉含量高得多，还含有丰富的钙元素，大便燥结、用老而肥大之鸭同海参炖食，(责任编辑：焦点)